Qué es
Corteza de Cinnamomum molida. Ceilán es más fina; cassia, más intensa.
Ingrediente
Canela molida
La canela molida aporta dulzor especiado inmediato: postres, guisos árabes y adobos cálidos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Bizcochos, arroz con leche, tagines y rubs de carne.
Conservación
Cerrada y oscura; se apaga con los meses.
Sustituciones
Canela en rama infusionada, o una pizca de nuez moscada.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Canela molida?
Ahora mismo en 31 recetas publicadas con Canela molida.
¿En qué cocinas se usa más Canela molida?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional, Mexicana.
Todas las recetas
Mediterránea
Yogur griego con frutas y miel
Yogur griego con frutas y miel — Desayuno de Grecia. Con yogur griego natural, frutas frescas variadas, miel de tomillo · dificultad fácil · 5 min
Mediterránea
Kibbeh frita libanesa
Kibbeh frita libanesa — Plato principal de Líbano. Con carne picada de cordero muy magra, bulgur fino, picada · dificultad media-alta · 65 min
Internacional
Desayuno bowl proteico
Desayuno bowl proteico con yogur griego, huevo, cottage y frutos secos
Internacional
Tostadas mantequilla cacahuete y platano
Tostadas mantequilla cacahuete y platano — Desayuno de Estados Unidos. Con pan integral, mantequilla de cacahuete, maduros · dificultad fácil · 8 min
Mediterránea
Arroz con leche con higos caramelizados y miel
Arroz con leche cremoso coronado con higos frescos caramelizados con miel de tomillo. Combinación mediterránea de otoño reconfortante
Internacional
Pumpkin spice latte
Pumpkin spice latte casero con pure de calabaza, especias y espresso
Mediterránea
Brochetas de kofta de cordero especiadas
Brochetas de kofta de cordero especiadas con yogur, menta y pan de pita
Mexicana
Chia pudding overnight
Chia pudding overnight con leche de coco, vainilla y frutas frescas
Mediterránea
Carajillo espanol
Carajillo espanol tradicional con espresso caliente y brandy aromatico
Internacional
Cookie butter latte
Cookie butter latte con crema de galleta speculoos, canela y espresso
Mediterránea
Tortilla francesa dulce
Tortilla francesa dulce con canela, vainilla y azucar glass
Internacional
Granola casera con yogur griego
Granola casera con yogur griego — Desayuno de Estados Unidos. Con copos de avena, almendras picadas, nueces troceadas · dificultad fácil · 35 min