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Ensalada de garbanzos con espinacas baby y limón

Ensalada fría de garbanzos con espinacas baby, cebolla roja, tomates cherry y aliño de limón. Vegana, alta en fibra y proteína vegetal.

Ensalada de aguacate, pomelo y gambas al ajillo

Ensalada de aguacate con gajos de pomelo rosa, gambas al ajillo y vinagreta de jengibre. Plato elegante y nutritivo, rico en omega-3.

Ensalada de lentejas beluga con verduras asadas

Ensalada de lentejas beluga con pimiento asado, berenjena, tomates cherry y vinagreta de comino. Rica en fibra, hierro y proteína vegetal.

Ensalada de sandía con feta y menta

Ensalada de verano con sandía, feta, menta fresca y vinagreta de limón. Refrescante, hidratante y lista en 15 minutos. Perfecta para el calor.

Ensalada de remolacha, naranja y nueces con vinagreta de miel

Ensalada de remolacha asada, gajos de naranja y nueces con vinagreta de miel y mostaza. Colorida, vegetal y llena de sabor.

Ensalada de quinoa con aguacate, mango y lima

Ensalada de quinoa con aguacate cremoso, mango dulce y vinagreta de lima y cilantro. Bowl nutritivo, vegano, rico en proteína completa.

Ensalada César con pollo a la plancha y anchoas

Ensalada César con lechuga romana, pollo a la plancha, anchoas, crutones crujientes y aderezo César casero. Clásico reinventado y equilibrado.

Pollo al horno con verduras mediterráneas y limón

Pollo entero al horno con berenjena, calabacín, pimiento, ajo y limón. Receta mediterránea todo en uno, saludable y sin complicaciones.

Arroz a banda con alioli y pescado de roca

Arroz a banda valenciano cocinado en fumet de pescado de roca, servido con alioli. El arroz marinero más auténtico del Mediterráneo español.

Gazpacho andaluz con guarnición crujiente

Gazpacho andaluz tradicional con tomate, pepino, pimiento y ajo. Servido con guarnición crujiente de pan, pepino y cebolla.

Happy Yumi

Primeras recetas y técnicas cada semana

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