Trucha al horno con almendras y mantequilla de hierbas
Trucha entera al horno con costra de almendras laminadas y mantequilla de hierbas. Pescado de agua dulce saludable, rico en proteínas.
Potaje de vigilia con bacalao y espinacas
Potaje de vigilia con garbanzos, bacalao desalado y espinacas. Receta española de Semana Santa, nutritiva y reconfortante.
Gambas al ajillo con guindilla y limón
Gambas al ajillo clásicas con guindilla, ajo y un toque de limón. La tapa española más popular, lista en 8 minutos y llena de sabor.
Conejo al ajillo con tomillo y vino blanco
Conejo al ajillo con tomillo, romero y vino blanco. Carne magra y saludable con técnica mediterránea tradicional, alta en proteínas.
Arroz con leche de la abuela al estilo asturiano
Arroz con leche asturiano cremoso con canela y limón. La receta tradicional española de toda la vida, reconfortante y sencilla.
Judías verdes con jamón y huevo duro
Judías verdes salteadas con jamón serrano y huevo duro. Plato mediterráneo sencillo, bajo en calorías, rico en fibra y proteínas.
Sardinas a la plancha con vinagreta de hierbas
Sardinas frescas a la plancha con vinagreta de perejil, ajo y limón. Pescado azul mediterráneo, riquísimo en omega-3, calcio y vitamina D.
Mejillones al vapor con sofrito de tomate y vino
Mejillones al vapor con sofrito de tomate, ajo y vino blanco. Plato de marisco ligero, rico en hierro, proteínas y vitamina B12.
Espinacas con piñones y pasas estilo sevillano
Espinacas salteadas con piñones, pasas y ajo al estilo sevillano. Tapa vegetariana andaluza, rica en hierro, vitaminas y compuestos vegetales.
Besugo al horno a la madrileña
Besugo entero al horno con limón, ajo, vino blanco y patatas panadera. Receta tradicional de Nochebuena rica en proteínas y omega-3.