Inde
Dal Bhat
Dal bhat traditionnel népalais aux lentilles et au riz, recette authentique de l'Himalaya étape par étape.
Cuisine
Recetas de cocina Inde
Platos de Inde con técnica clara, ingredientes de temporada y el enfoque editorial Happy Yumi.
Inde
Josh Rogan
Rogan Josh d'agneau épicé traditionnel du Cachemire, recette indienne authentique étape par étape.
Inde
Dosa au Sambar
Dosa au sambar traditionnel du sud de l'Inde, recette fermentée authentique étape par étape.
Inde
Momos
Momos nepalíes al vapor rellenos de carne, receta tradicional paso a paso con salsa achar.
Inde
Palak Paneer
Palak paneer indio cremoso de espinacas con queso paneer, receta tradicional vegetariana.
Inde
Nihari
Nihari paquistaní tradicional: guiso de ternera especiado de cocción lenta, receta paso a paso.
Inde
Butter Chicken
Butter chicken indio auténtico con salsa cremosa de tomate y mantequilla, receta paso a paso.
Inde
Biryani de Pollo
Biryani de pollo indio tradicional con arroz basmati especiado, receta auténtica paso a paso.
Inde
Chana Masala
Chana masala indio tradicional: curry de garbanzos especiado, receta vegetariana paso a paso.
Inde
Pollo tikka masala con arroz basmati
Poulet tikka masala avec sauce tomate, crème et épices indiennes. Le curry le plus célèbre au monde, doux, aromatique et réconfortant.
Inde
Chana masala de garbanzos con especias y tomate
Chana masala indio: garbanzos en salsa de tomate, cebolla y mezcla de especias aromáticas. Plato vegano, alto en fibra y proteína vegetal.
Inde
Thé chai épicé maison
Thé chai maison épicé à l'Assam, à la cardamome, au gingembre et au lait.
Inde
Chaï latté épicé
Chai latte épicé fait maison avec cannelle, cardamome, gingembre et lait.
Inde
Latte au curcuma au lait doré
Latte de curcuma au lait doré avec curcuma, cannelle, miel et poivre noir.
Inde
Crevettes au curry
Langostinos al curry con leche de coco, tomate, garam masala y cilantro.
Inde
Poisson au curry rouge
Curry indien de poisson rouge : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des timings clairs.
Inde
Cordero al curry con leche de coco
Curry d'agneau indien au lait de coco : recette traditionnelle pas à pas, avec astuces du chef et timing clair.
Inde
Cordero tandoori con yogur
Cordero tandoori con yogur de India: receta tradicional paso a paso, con consejos de chef y tiempos claros.
Inde
Pollo Saag
Pollo saag con espinacas en salsa cremosa de especias al estilo punjabi.
Inde
Pollo Biryani Hyderabadi
Pollo Biryani Hyderabadi de India: receta tradicional paso a paso, con consejos de chef y tiempos claros.
Inde
Poulet Vindaloo
Vindaloo de poulet épicé de Goa mariné dans du vinaigre, de l'ail et des épices grillées.
Inde
Poulet Madras
Pollo madras con curry rojo picante, tomate y hojas de curry aromaticas.
Inde
Poulet Tandoori
Poulet tandoori mariné dans du yaourt et des épices avec une couleur rougeâtre caractéristique.
Inde
Poulet Korma
Korma de poulet crémeux avec noix de cajou, yaourt et épices douces de style moghol.