El iced latte nacio en Estados Unidos como evolucion refrescante del latte italiano para climas calurosos. Las cadenas de cafe lo popularizaron como bebida de verano accesible. Hoy es basico de cafeterias caseras y oficinas con espresso o moka.
Iced latte casero
Iced latte casero con espresso, leche fria y hielo en capas marmoladas
- Estados Unidos
- Entrante
- vegetariano
- ligero
- bajo en grasa
- fácil
- lactosa
5 min
Tiempo total
5 min
Preparación
1
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 120 kcal
- Proteína 6 g
- Fibra 0 g
- Carbohidratos 12 g
- Grasas 5 g
- Sodio 95 mg
Historia del plato
Preparación
Iced latte casero se cocina en 7 pasos. Tiempo total aproximado: 5 min (5 de preparación, 0 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: espresso recien hecho o cafe muy concentrado, leche fria entera, Hielo en cubos.
Antes de empezar
- Ten listo: 30 ml de espresso recien hecho o cafe muy concentrado.
- Ten listo: 200 ml de leche fria entera.
- Ten listo: Hielo en cubos.
- Ten listo: 1 cucharadita de jarabe de vainilla.
- Ten listo: 1 cucharadita de azucar opcional.
- Ten listo: Canela en polvo para decorar.
- Ten listo: Cacao en polvo para decorar.
- Ten listo: Leche de avena como alternativa.
- Ten listo: 1 pizca de sal.
- Ten listo: Crema liquida para coronar.
- Ten listo: Hielo triturado opcional.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Preparar un espresso doble o cafe filtrado muy concentrado y dejar
enfriar 2 minutos
Llenar un vaso alto de 350 ml con hielo hasta el borde
Verter la leche fria sobre el hielo dejando que se asiente en la base
Anadir jarabe de vainilla y azucar a la leche; remover suavemente
Verter el espresso caliente lentamente por encima para crear efecto
marmolado
Espolvorear canela o cacao y servir con pajita reutilizable
Remover antes de beber para equilibrar intensidad y cremosidad
Variantes
- Version con leche de almendras sin azucar.
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