Internacional
Poke hawaiano tradicional de atún fresco marinado, receta auténtica paso a paso
20 min
Tiempo total
20 min
Preparación
4
Raciones
Sobre este plato
Plato hawaiano ancestral de pescadores polinesios, el poke ('cortar en trozos') es hoy un símbolo culinario de Hawái, popularizado internacionalmente en las últimas décadas
El carácter del plato lo marcan atún fresco de calidad sashimi, salsa de soja, aceite de sésamo, cebolleta, la dificultad real es fácil, y conviene reservar unos 20 minutos, para 4 raciones.
Si quieres variar el plato, prueba: Poke de salmón.; Versión vegetariana con tofu firme marinado..
Poke Hawaiano se cocina en 6 pasos. Tiempo total aproximado: 20 min (20 de preparación, 0 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: atún fresco de calidad sashimi, salsa de soja, aceite de sésamo.
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
mezclando suavemente para no romper los dados. Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Deja marinar 10-15 minutos en la nevera antes de servir sobre arroz blanco
Internacional
Pollo a la naranja crujiente con salsa citrica agrodulce al estilo chino-americano
Internacional
Sopa paraguaya tradicional: pastel de maíz y queso, receta auténtica paso a paso
Internacional
Locro de papa ecuatoriano tradicional con queso y aguacate, receta andina paso a paso
Comunidad
Conversaciones en la cocina
Comparte cómo te quedó, pregunta tus dudas o responde a otros cocineros.
Sé el primero en compartir tu experiencia con esta receta.