Bol de quinoa con leche de coco, mango y cardamomo: desayuno proteico exótico sin gluten, rico en los 9 proteína de calidad. Vegano y reconfortante
20 min
Tiempo total
5 min
Preparación
15 min
Cocción
1
Raciones
Sobre este plato
La quinoa es uno de los pocos alimentos vegetales con proteína completa (los 9 proteína de calidad). Cocinada con leche de coco y cardamomo adquiere un perfume y cremosidad únicos, muy diferente al porridge de avena
Para 1 ración, calcula unos 20 minutos (5 de preparación y 15 de cocción), con protagonismo de quinoa blanca, leche de coco ligera, mango en dados, cardamomo en polvo, en un registro fácil.
Bol de Quinoa con Leche de Coco, Mango y Cardamomo se cocina en 5 pasos. Tiempo total aproximado: 20 min (5 de preparación, 15 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: quinoa blanca, leche de coco ligera, mango en dados.
Enjuaga bien la quinoa con agua fría
agua y cardamomo a fuego medio-bajo 15 min hasta absorber el líquido
añade miel y más leche si quieres más cremosa. Respeta las indicaciones de remover o no: en arroces y guisos marca la textura final
Respeta las indicaciones de remover o no: en arroces y guisos marca la textura final
Sirve en plato o fuente precalentados si el plato debe mantener temperatura
Decora con coco tostado y menta fresca
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