Qué es
Caldo de huesos/carne vacuna. Desgrasa en frío si sobra.
Ingrediente
Caldo de ternera
El caldo de ternera aporta fondo profundo a estofados y salsas de carne.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Guisos, risotto de carne y gravies.
Conservación
Nevera/congelador.
Sustituciones
Caldo de carne o pollo intenso + soja.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Caldo de ternera?
Ahora mismo en 7 recetas publicadas con Caldo de ternera.
¿En qué cocinas se usa más Caldo de ternera?
En nuestro archivo destaca en: Internacional, Mediterránea, Asiática.
Todas las recetas
Internacional
Philly cheesesteak autentico
Philly cheesesteak autentico con falda laminada, cebolla caramelizada y queso provolone fundido
Internacional
Salisbury steak con cebolla caramelizada
Salisbury steak con cebolla caramelizada de Estados Unidos
Asiática
Yukgaejang estofado picante de ternera
Yukgaejang estofado picante de ternera de Corea del Sur
Internacional
Poutine
Poutine canadiense tradicional de Quebec con patatas, queso y gravy, receta paso a paso
Internacional
Goulash hungaro de ternera con pimenton
Goulash hungaro de ternera con pimenton, patatas y pimientos al estilo tradicional
Mediterránea
Boeuf bourguignon de ternera
Boeuf bourguignon de ternera de Francia
Mediterránea
Ternera guisada en salsa de vino tinto
Ternera guisada en salsa de vino tinto con champinones, tocino y cebollitas