Qué es
Caldo de huesos/carne vacuna. Desgrasa en frío si sobra.
Ingrediente
Caldo de ternera
El caldo de ternera aporta fondo profundo a estofados y salsas de carne.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Guisos, risotto de carne y gravies.
Conservación
Nevera/congelador.
Sustituciones
Caldo de carne o pollo intenso + soja.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Caldo de ternera?
Ahora mismo en 7 recetas publicadas con Caldo de ternera.
¿En qué cocinas se usa más Caldo de ternera?
En nuestro archivo destaca en: Internacional, Mediterránea, Asiática.
Todas las recetas
Internacional
Philly cheesesteak autentico
Philly cheesesteak autentico con falda laminada, cebolla caramelizada y queso provolone fundido
Internacional
Salisbury steak con cebolla caramelizada
Salisbury steak con cebolla caramelizada — Plato principal de Estados Unidos. Con carne picada de ternera, huevo, pan rallado · dificultad fácil · 45 min
Asiática
Yukgaejang estofado picante de ternera
Yukgaejang estofado picante de ternera — Plato principal de Corea del Sur. Con ternera desmenuzada cocida, brócoli o ferns, soja en brotes · dificultad media · 85 min
Internacional
Poutine
Poutine canadiense tradicional de Quebec con patatas, queso y gravy, receta paso a paso
Internacional
Goulash hungaro de ternera con pimenton
Goulash hungaro de ternera con pimenton, patatas y pimientos al estilo tradicional
Mediterránea
Boeuf bourguignon de ternera
Boeuf bourguignon de ternera — Plato principal de Francia. Con aguja o morcillo de ternera en cubos, tocino en lonchas, champinones enteros · dificultad media · 210 min
Mediterránea
Ternera guisada en salsa de vino tinto
Ternera guisada en salsa de vino tinto con champinones, tocino y cebollitas