Qué es
Variedad de grano corto redondo, muy absorbente.
Ingrediente
Arroz bomba
El arroz bomba aguanta el caldo sin pasarse: el grano de paellas y arroces secos con mordiente.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Paella, arroz a banda y guisos secos.
Conservación
Seco y cerrado.
Sustituciones
Arroz senia/albufera, o arborio (más cremoso).
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Arroz bomba?
Ahora mismo en 11 recetas publicadas con Arroz bomba.
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