El bagel con salmon ahumado es desayuno clasico de la comunidad judia neoyorquina desde principios del siglo XX, combinando bagel polaco con salmon escandinavo. Las delicatessen del Lower East Side lo popularizaron como brunch de domingo. Hoy es icono global de gastronomia urbana saludable.
Bagel salmón ahumado
Bagel salmón ahumado — Plato principal de Estados Unidos. Con naturales, salmon ahumado, queso crema · dificultad fácil · 15 min
- Estados Unidos
- Plato principal
- ligero
- alto en proteína
- fácil
- lactosa
15 min
Tiempo total
10 min
Preparación
5 min
Cocción
4
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 380 kcal
- Proteína 22 g
- Fibra 2 g
- Carbohidratos 38 g
- Grasas 16 g
- Sodio 920 mg
Historia del plato
Preparación
Bagel salmón ahumado se cocina en 6 pasos. Tiempo total aproximado: 15 min (10 de preparación, 5 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: naturales, salmon ahumado, queso crema.
Antes de empezar
- Ten listo: 4 bagels naturales.
- Ten listo: 200 g de salmon ahumado.
- Ten listo: 150 g de queso crema (roja pequena; pequeno).
- Ten listo: Alcaparras.
- Ten listo: Eneldo fresco.
- Ten listo: Limon en gajos.
- Ten listo: Pimienta negra.
- Ten listo: Tomate opcional.
- Ten listo: 1 cebolla roja pequena.
- Ten listo: 1 pepino pequeno.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Partir bagels por la mitad y tostar ligeramente hasta crujientes por
fuera
Untar queso crema generosamente en ambas caras
Disponer salmon ahumado en lonchas sobre el queso
Anadir cebolla roja en aros finos
pepino laminado y alcaparras
Espolvorear eneldo y pimienta negra; rociar con limon
Cerrar o servir abierto estilo deli neoyorquino
Variantes
- Versión vegana sin lácteos usando alternativas vegetales de queso o crema.
Te puede interesar
Internacional
Locro de Papa
Locro de papa ecuatoriano tradicional con queso y aguacate, receta andina paso a paso
Internacional
Sopa Paraguaya
Sopa paraguaya tradicional: pastel de maíz y queso, receta auténtica paso a paso
Internacional
Stroganoff casero de ternera
Stroganoff casero de ternera con champinones, crema agria y mostaza sobre arroz
Internacional
Pollo Agridulce
Pollo agridulce crujiente con pimientos, pina y salsa agrodulce al estilo americano
Internacional
Pljeskavica
Pljeskavica serbia tradicional a la parrilla con kajmak y ajvar, receta auténtica paso a paso
Internacional
Pollo Cordon Bleu
Pollo cordon bleu relleno de jamon y queso con cobertura crujiente dorada
Comunidad
Conversaciones en la cocina
Comparte cómo te quedó, pregunta tus dudas o responde a otros cocineros.
Sé el primero en compartir tu experiencia con esta receta.