Qué es
Cítrico ácido. Zumo y ralladura aportan perfiles distintos.
Ingrediente
Limon
El limón levanta platos grasos y cierra salsas con acidez limpia.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Marinados, ceviches, aliños, postres y desglasado de sartenes.
Conservación
Nevera o fresco según clima; la ralladura se congela bien.
Sustituciones
Lima, vinagre de vino blanco o unas gotas de yuzu.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Limon?
Ahora mismo en 12 recetas publicadas con Limon.
¿En qué cocinas se usa más Limon?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Internacional, Latina.
Todas las recetas
Latina
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Internacional
Po boy de gambas
Po boy de gambas fritas estilo Louisiana con baguette y mayonesa picante
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Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel austríaco auténtico: escalope de ternera empanado y frito, receta tradicional
Mediterránea
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Salmón glaseado air fryer
Salmón glaseado air fryer — Plato principal de Noruega. Con salmon, miel, salsa de soja · dificultad fácil · 22 min