Épinards au chorizo ​​ibérique et œuf poché

Épinards sautés au chorizo ​​ibérique et œuf poché. Plat complet et nourrissant de la cuisine espagnole, riche en fer et en protéines.

Riz noir à la seiche et aïoli au safran

Riz noir à la seiche fraîche et à l’encre, aïoli au safran et paprika. Le riz le plus spectaculaire et le plus savoureux de la Méditerranée.

Crème de potiron rôti au gingembre et lait de coco

Crème moelleuse de potiron rôti au gingembre frais et lait de coco. Soupe végétalienne réconfortante, riche en bêta-carotène et en vitamine A.

Poulpe à la galicienne sur parmentier de pommes de terre

Poulpe à la galicienne au paprika La Vera et à l’huile d’olive servi sur un parmentier de pommes de terre crémeux. Le plat le plus emblématique de Galice.

Côtes de porc au four avec miel et moutarde

Côtes de porc au four avec glaçage à l’ancienne à la moutarde et au miel. Tendre, caramélisé et avec un équilibre parfait entre sucré et acide.

Pad Thai aux crevettes, nouilles de riz et cacahuètes

Authentique pad thaï aux crevettes avec nouilles de riz, œuf, germes de soja et sauce au tamarin. Le wok le plus célèbre de la cuisine thaïlandaise.

Boulettes de bœuf à la sauce tomate et basilic

Tendres boulettes de bœuf dans une sauce aux tomates fraîches et basilic, à l’italienne. Recette classique réconfortante, riche en protéines.

Poivrons piquillo farcis à la morue et à la crème

Poivrons piquillo farcis à la brandade de morue à la crème légère. La tapa navarrais s’est transformée en un plat principal élégant et nutritif.

Ragoût de bœuf aux champignons et vin rouge

Ragoût de bœuf aux champignons sauvages et vin rouge. Ragoût de viande lent et réconfortant, riche en protéines et en collagène naturel.

Shakeshuka aux tomates et poivrons avec feta

Shakshuka israélienne et nord-africaine : œufs pochés dans des tomates sautées, des poivrons et des épices. Plat végétalien adaptable et très nutritif.