Anchois au citron et salade de concombre

Anchois marinés marinés au citron avec salade de concombre frais et menthe. Apéritif méditerranéen léger, riche en oméga-3.

Queue de bœuf mijotée à la cordouane

Queue de bœuf mijotée au vin rouge à la manière de Cordoue. Ragoût andalou traditionnel au collagène et à la saveur profonde, parfait avec de la purée de pommes de terre.

Saumon teriyaki avec riz brun et edamame

Saumon teriyaki glacé à la sauce soja et mirin, accompagné de riz brun et d’edamame. Recette japonaise saine et équilibrée.

Omelette espagnole aux pommes de terre et oignons caramélisés

Omelette espagnole classique aux pommes de terre et aux oignons caramélisés. La version juteuse et savoureuse du plat le plus emblématique d’Espagne.

Agneau el hanout élevé aux prunes et amandes

Ragoût d’agneau au ras el hanout, pruneaux et amandes grillées. Recette marocaine festive, douce-amère et aromatique.

Calamar à l'encre au riz noir

Calamars à l’encre avec du riz noir à la méditerranéenne. Plat de fruits de mer riche en iode, protéines et composés de plantes marines.

Poitrine de poulet au citron avec câpres et roquette

Poitrine de poulet au citron avec câpres et lit de roquette fraîche. Recette méditerranéenne légère, riche en protéines et très facile à préparer.

Fabada asturienne aux haricots et compango léger

Fabada asturiana con fabes de la granja, morcilla, chorizo y lacón. Versión más ligera del guiso asturiano más famoso de España.

Palourdes aux fruits de mer et pain à l'ail

Palourdes de fruits de mer à l’ail sauté, persil et vin blanc. Recette espagnole de fruits de mer, riche en protéines et minéraux.

Falafel de pois chiches sauce tahini

Falafel de pois chiches croustillants aux herbes fraîches et sauce crémeuse au tahini. Recette libanaise végétalienne, riche en protéines végétales et en fibres.