Joues de porc ibérique au Pedro Ximénez

Joues de porc ibérique mijotées au vin Pedro Ximénez avec prunes et purée de pommes de terre. Un ragoût de luxe crémeux et réconfortant.

Pollo tikka masala con arroz basmati

Poulet tikka masala avec sauce tomate, crème et épices indiennes. Le curry le plus célèbre au monde, doux, aromatique et réconfortant.

Riz gluant au canard confit et cèpes

Riz gluant au canard confit et cèpes au bouillon de canard. Plat d’automne élégant et réconfortant pour les occasions spéciales.

Canard confit à l'orange et aux pruneaux

Cuisse de canard confite dans sa graisse avec sauce aigre-douce à l’orange et aux prunes. Plat de bistro français élégant et réconfortant.

Casserole de crevettes et palourdes au vin blanc et citron

Casserole de crevettes et palourdes avec ail, persil, vin blanc et citron. Plat de fruits de mer rapide et élégant, plein de saveurs marines.

Bar en papillote au citron, fenouil et olives

Bar en papillote au fenouil, citron et olives vertes. Technique française qui préserve tous les jus et nutriments du poisson.

Caldo gallego con grelos, lacón y alubias

Caldo gallego tradicional con grelos, lacón, alubias y chorizo. El potaje más representativo de Galicia, nutritivo y reconfortante.

Épinards au chorizo ​​ibérique et œuf poché

Épinards sautés au chorizo ​​ibérique et œuf poché. Plat complet et nourrissant de la cuisine espagnole, riche en fer et en protéines.

Riz noir à la seiche et aïoli au safran

Riz noir à la seiche fraîche et à l’encre, aïoli au safran et paprika. Le riz le plus spectaculaire et le plus savoureux de la Méditerranée.

Poulpe à la galicienne sur parmentier de pommes de terre

Poulpe à la galicienne au paprika La Vera et à l’huile d’olive servi sur un parmentier de pommes de terre crémeux. Le plat le plus emblématique de Galice.