Tarta de limón con merengue italiano sin mantequilla

Tarta de limón con crema curd de limón y merengue italiano tostado. Postre espectacular y sin mantequilla en la crema. Ácido, dulce y aireado.

Maamoul: galletas de sémola rellenas de dátiles

Maamoul árabes: galletas de sémola y mantequilla rellenas de pasta de dátiles y especias. Dulce tradicional del Ramadán y la Pascua.

Ensalada de aguacate y tomate tipo guacamole

Ensalada estilo guacamole con aguacate, tomate, cebolla roja, cilantro y limón. Más textural que el guacamole, perfecta para acompañar cualquier plato.

Ensalada de lentejas rojas con cúrcuma y leche de coco

Ensalada tibia de lentejas rojas con leche de coco, cúrcuma y cilantro. Bowl vegano de inspiración india, especiado y nutritivo.

Coulant de chocolate negro con helado de vainilla

Coulant de chocolate negro 70% con centro líquido y helado de vainilla. El postre de restaurante más espectacular para hacer en casa.

Ensalada de salmón ahumado con remolacha y eneldo

Ensalada nórdica de salmón ahumado con remolacha en gajos, eneldo fresco y crema de rábano picante. Elegante y llena de omega-3.

Ensalada árabe de garbanzos con sumac y pita

Ensalada árabe de garbanzos, tomate, pepino y cebolla roja con aliño de sumac y limón. Versión ensalada del hummus, con pita tostada.

Ensalada turca de tomate y pepino con sumac

Ensalada turca de tomate maduro, pepino, cebolla roja y sumac con aceite de oliva y limón. Mezze turco crujiente, ácido y refrescante.

Ensalada marroquí de naranja, aceitunas y comino

Ensalada marroquí de gajos de naranja con aceitunas negras, cebolla roja y comino. Mezze norteafricano refrescante con vinagreta de agua de azahar.

Ensalada de endibias con queso azul y pera

Endibias crudas con queso azul, pera y nueces en vinagreta de mostaza. Ensalada francesa elegante y con sabores muy definidos.