Curry de poisson vert thaïlandais

Curry de poisson vert thaï au lait de coco, citronnelle et basilic.

Haemul pajeon coréen aux fruits de mer

Haemul pajeon coréen aux fruits de mer de Corée du Sud : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des horaires clairs.

Sushi nigiri de salmon casero

Sushi nigiri au saumon fait maison avec riz vinaigré, wasabi et gingembre mariné.

Morue glacée au miso

Morue glacée au miso avec mirin, saké et gingembre à la japonaise.

Brochettes de fruits de mer grillés

Brochettes de fruits de mer grillés avec crevettes, moules, calamars et légumes.

Poulpe à l'oignon de Galice

Poulpe à l’oignon de Galice avec oignon confit, paprika et vin albarino.

Crevettes à l'ail et au piment

Crevettes à l’ail avec piment, paprika, vinaigre de Xérès et persil.

Omelette andalouse aux crevettes

Omelette andalouse aux crevettes frite avec farine de pois chiches, oignon et paprika.

Crevettes en tempura

Crevettes tempura japonaises croustillantes avec sauce tentsuyu et gingembre.

Crevettes à l'ail à la andalouse

Crevettes à l’ail à l’andalouse d’Espagne : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces du chef et temps clairs.