Calmar à la romaine

Calmar croustillant à la romaine pané avec du citron, du paprika et de l’aïoli.

Calamares en su tinta

Calamares en su tinta guisados con cebolla, vino blanco y salsa negra.

Seiche grillée à l'ail et au persil

Seiche grillée à l’ail et au persil d’Espagne : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces du chef et horaires clairs.

Chipirones encebollados

Chipirones encebollados guisados con cebolla confitada, vino blanco y pimenton.

Homard grillé

Homard grillé à l’ail, piment, beurre et citron à la galicienne.

Crabe du Maryland

Gâteaux de crabe doré du Maryland avec pain brioché, laitue et tomate.

Palourdes à la sauce verte

Palourdes à la sauce verte avec persil, ail, vin blanc et vinaigre de cidre.

Crevettes au curry

Langostinos al curry con leche de coco, tomate, garam masala y cilantro.

moules marinières

Moules marinières au vin blanc avec échalote, ail, beurre et persil.

Mejillones al vapor con vino blanco

Mejillones al vapor con vino blanco, ajo, guindilla y aceite de oliva gallego.