Baklava de pistachos y miel de azahar
Baklava árabe de pistachos con miel de azahar y agua de rosas. El dulce más famoso de la repostería de Oriente Medio.
Chebakia: rosas de sésamo y miel al estilo marroquí
Chebakia marroquí: galletas con forma de rosa fritas y bañadas en miel de azahar y sésamo. Dulce tradicional del Ramadán.
Arroz a banda con alioli y pescado de roca
Arroz a banda valenciano cocinado en fumet de pescado de roca, servido con alioli. El arroz marinero más auténtico del Mediterráneo español.
Calamares en su tinta con arroz negro
Calamares en su tinta con arroz negro al estilo mediterráneo. Plato de marisco rico en yodo, proteínas y compuestos vegetales marinos.
Musaka de berenjena y cordero con bechamel
Musaka griega tradicional con berenjenas, carne de cordero especiada y bechamel. Plato festivo, reconfortante y lleno de sabor mediterráneo.
Fideuà de marisco al estilo valenciano
Fideuà de marisco valenciana con gambas, mejillones y calamar. Receta tradicional con fideos finos y alioli. Sabor auténtico del Mediterráneo.
Bacalao Al Pil-Pil Con Pimientos Del Piquillo
Bacalao al pil-pil vasco con salsa emulsionada de gelatina y aceite de oliva. Rico en proteínas y omega-3.
Cheesecake japones esponjoso
Cheesecake japones esponjoso de textura algodon con queso crema y merengue.
Baklava turco
Baklava turco casero con capas de filo crujiente, nueces, pistachos y almibar de miel.
Profiteroles con chocolate
Profiteroles con chocolate de Francia: receta tradicional paso a paso, con consejos de chef y tiempos claros.