Risotto à la milanaise

Risotto crémeux à la milanaise au safran, recette italienne authentique étape par étape.

Paella valencienne

Recette originale de paella valencienne au poulet, lapin et garrofon. Authentique, étape par étape et avec le socarrat parfait.

Gaufres de chou-fleur au fromage et à la ciboulette (salées)

Gaufres salées au chou-fleur avec fromage et ciboulette – Petit-déjeuner faible en glucides, riche en légumes et sans céréales. Keto-friendly et incroyable.

Crêpes de sarrasin au beurre de cacahuète et banane

Crêpes de sarrasin au beurre de cacahuète et banane : petit-déjeuner sans gluten, riche en protéines végétales et en potassium. Recette française saine.

Frittata de légumes au four avec fromage de chèvre

Frittata de légumes au four au fromage de chèvre : petit-déjeuner méditerranéen sans gluten, riche en protéines et en légumes. Idéal pour la préparation des repas hebdomadaires.

Gâteau au chocolat et betterave sans farine

Gâteau au chocolat noir et betterave sans farine de blé. Dessert intense, moelleux et sans gluten qui cache un secret nutritif.

Pestiños andaluces con miel de caña

Pestiños: dulces fritos de masa especiada con anís y sésamo, bañados en miel de caña. El dulce de Semana Santa más emblemático de Andalucía.

Zabaione au Marsala et aux fraises macérées

Zabaione italien de jaunes, marsala et sucre préparé au bain-marie avec des fraises macérées. Le dessert à la cuillère le plus sophistiqué d’Italie.

Tartelette poire et frangipane sans gluten

Tarte aux poires sur crème frangipane aux amandes sans gluten. Dessert pâtissier français classique, élégant et naturellement sans blé.

Jaunes de Santa Teresa au sucre grillé

Yemas de Santa Teresa : friandise conventuelle d’Avila à base de jaune d’œuf et de sucre. Une des plus anciennes spécialités de la pâtisserie espagnole.