Qué es
Aceite de oliva virgen extra, primera extracción en frío. Ideal en crudo y cocciones suaves.
مكوّن
Aceite de oliva virgen extra
El AOVE concentra el carácter de la oliva: fruta verde, amargor y picor que levantan platos simples.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Aliños, tostadas, pescado a la plancha, verduras asadas y acabado de guisos.
Conservación
Oscuridad, fresco y bien cerrado. Consume en meses, no años.
Sustituciones
Aceite de oliva virgen o un AOVE más suave si el picor domina el plato.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Aceite de oliva virgen extra?
Ahora mismo en 122 recetas publicadas con Aceite de oliva virgen extra.
¿En qué cocinas se usa más Aceite de oliva virgen extra?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, إيطالية, دولية.
Todas las recetas
دولية
سلطة جنيفر أنيستون الفيروسية
سلطة جنيفر أنيستون الفيروسية مع الكينوا والحمص والفيتا وخل الليمون
متوسطية
راتاتوي مانشيجو مع البيض ولحم الخنزير سيرانو
راتاتوي مانشيجو تقليدي مع كوسة، فلفل، طماطم، بيض ولحم خنزير سيرانو. وصفة إسبانية صحية غنية بالخضار
متوسطية
تابيناد الزيتون الأسود مع كروديتيس وخبز الواسا
تابيناد الزيتون الأسود: صوص البحر الأبيض المتوسط الغني بالدهون الأحادية غير المشبعة، مع نبات الكبر والأنشوجة. وجبة خفيفة لذيذة جاهزة في 10 دقائق
إيطالية
بانيني كابريزي
كابريزي بانيني مع جبنة موزاريلا طازجة، طماطم، ريحان وبلسميك
متوسطية
طاجن الجمبري والبطلينوس مع النبيذ الأبيض والليمون
طاجن الجمبري والبطلينوس مع الثوم والبقدونس والنبيذ الأبيض والليمون. طبق بحري سريع وأنيق، مليئ بالنكهة البحرية
متوسطية
سلطة العدس والفيتا
سلطة العدس والفيتا مع صلصة الخل المتوسطية والأعشاب الطازجة
إيطالية
دجاج بالليمون والكابيري
أفخاذ الدجاج بالليمون والكابيري مع الليمون الصقلي وصلصة الكبر
متوسطية
الباييلا الفالنسية
الوصفة الأصلية لباييلا فالنسيا مع الدجاج والأرانب والغاروفون. أصيلة، خطوة بخطوة ومع socarrat الكمال
متوسطية
يخنة جراد البحر مينوركان
يخنة جراد البحر مينوركان في وعاء من الطين مع الطماطم والبراندي
متوسطية
المأكولات البحرية على طريقة فالنسيا fideuà
فيديوا المأكولات البحرية الفالنسية مع الجمبري وبلح البحر والحبار. وصفة تقليدية مع الشعرية الرقيقة والأيولي. نكهة البحر الأبيض المتوسط الأصيلة
متوسطية
قرطبة سالموريجو
سلموريجو قرطبي كريمي مع الطماطم والخبز وزيت الزيتون والبيض ولحم الخنزير
متوسطية
سلطة الطحينة والحمص
سلطة الحمص بالطحينة اللبنانية: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح