Qué es
Aceite de oliva virgen extra, primera extracción en frío. Ideal en crudo y cocciones suaves.
Ingrédient
Aceite de oliva virgen extra
El AOVE concentra el carácter de la oliva: fruta verde, amargor y picor que levantan platos simples.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Aliños, tostadas, pescado a la plancha, verduras asadas y acabado de guisos.
Conservación
Oscuridad, fresco y bien cerrado. Consume en meses, no años.
Sustituciones
Aceite de oliva virgen o un AOVE más suave si el picor domina el plato.
Recettes à la une
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Aceite de oliva virgen extra?
Ahora mismo en 122 recetas publicadas con Aceite de oliva virgen extra.
¿En qué cocinas se usa más Aceite de oliva virgen extra?
En nuestro archivo destaca en: Méditerranéenne, Italienne, Internationale.
Todas las recetas
Méditerranéenne
Morue à la biscayenne aux piments chorizo
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Italienne
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Frittata de légumes au four avec fromage de chèvre
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Méditerranéenne
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Méditerranéenne
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Spaghettis de blé entier avec roquette et pesto de noix, sans produits laitiers. Pâtes rapides et nutritives, riches en graisses saines et en composés végétaux
Méditerranéenne
Fattoush libanais traditionnel
Fattoush libanais traditionnel du Liban : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des timings clairs