Qué es
Vacuno molido. 15–20 % MG suele ir bien para guisos.
Ingrediente
Carne picada de ternera
La carne picada de ternera es base de salsas, burgers y empanadas: elige % de grasa según jugosidad.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Boloñesa, tacos, albóndigas y shepherd’s pie.
Conservación
Nevera 1–2 días; congela en porciones planas.
Sustituciones
Picada mixta, pavo o lentejas para versión vegetal.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Carne picada de ternera?
Ahora mismo en 16 recetas publicadas con Carne picada de ternera.
¿En qué cocinas se usa más Carne picada de ternera?
En nuestro archivo destaca en: Internacional, Mediterránea, Italiana.
Todas las recetas
Italiana
Lasaña a la Boloñesa
Lasaña a la boloñesa tradicional italiana con ragú casero y bechamel, receta completa paso a paso
Mediterránea
Pide turco de carne y queso
Pide turco de carne y queso de Turquía
Africana
Bobotie
Bobotie sudafricano tradicional: carne especiada al curry con cobertura de huevo, receta paso a paso
Mediterránea
Pastitsio
Pastitsio griego tradicional de pasta con carne y bechamel, receta auténtica paso a paso