Qué es
Allium cepa. Cruda pica; pochada se vuelve dulce y sedosa.
مكوّن
Cebolla
La cebolla construye el fondo dulce de sofritos, caldos y estofados.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Sofritos, guisos, asados, pickles y bases de salsa.
Conservación
Fresco, seco y ventilado. Separa de patatas para evitar humedad cruzada.
Sustituciones
Chalota, puerro o cebolleta según intensidad deseada.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Cebolla?
Ahora mismo en 87 recetas publicadas con Cebolla.
¿En qué cocinas se usa más Cebolla?
En nuestro archivo destaca en: دولية, متوسطية, مكسيكية.
Todas las recetas
دولية
جريوت
لحم الخنزير الهايتي التقليدي المتبل والمقلي، وصفة أصيلة خطوة بخطوة
دولية
البرش حساء خضر روسي
بورشت البنجر التقليدي مع اللحم، وصفة أوروبية شرقية أصيلة خطوة بخطوة
متوسطية
الباييلا بالخضار والمأكولات البحرية
باييلا صحية بالخضار والمأكولات البحرية مع أرز بومب، زعفران وروبيان. وصفة البحر الأبيض المتوسط الأصيلة، قليلة الدهون
لاتينية
موكيكا دي بيكسي
موكيكا السمك البرازيلي مع حليب جوز الهند، وصفة باهيان التقليدية خطوة بخطوة
متوسطية
بويلابايس
بويابيس مرسيليا التقليدي، حساء السمك مع الزعفران والرويل، وصفة فرنسية أصيلة
دولية
إيما داتشي
إيما داتشي البوتانية التقليدية - الفلفل الحار بالجبن، وصفة الهيمالايا الأصلية خطوة بخطوة
مغربي
الكسكس الملكي
الكسكس المغربي الملكي مع لحم الضأن والدجاج والخضار، الوصفة التقليدية كاملة خطوة بخطوة
دولية
حساء باراجواي
حساء باراجواي التقليدي: كعكة الذرة والجبن، وصفة أصلية خطوة بخطوة
دولية
بيروجي
بيروجي بولندي محشو بالبطاطا والجبن، وصفة تقليدية محلية الصنع خطوة بخطوة
متوسطية
مسقعة
مسقعة يونانية تقليدية مع الباذنجان واللحم والبشاميل، وصفة أصيلة خطوة بخطوة
هندية
بالاك بانير
بانير هندي بالسبانخ الكريمي مع جبنة بانير، وصفة نباتية تقليدية
دولية
Rinderrouladen
Rinderrouladen alemán tradicional: rollos de ternera rellenos, receta auténtica paso a paso