Qué es
Allium cepa. Cruda pica; pochada se vuelve dulce y sedosa.
مكوّن
Cebolla
La cebolla construye el fondo dulce de sofritos, caldos y estofados.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Sofritos, guisos, asados, pickles y bases de salsa.
Conservación
Fresco, seco y ventilado. Separa de patatas para evitar humedad cruzada.
Sustituciones
Chalota, puerro o cebolleta según intensidad deseada.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Cebolla?
Ahora mismo en 87 recetas publicadas con Cebolla.
¿En qué cocinas se usa más Cebolla?
En nuestro archivo destaca en: دولية, متوسطية, مكسيكية.
Todas las recetas
دولية
فارينيكي
البطاطا والجبن الأوكرانية التقليدية، وصفة أصيلة خطوة بخطوة
دولية
بيجوس
البيجوس البولندي التقليدي: يخنة الملفوف المخمر مع اللحوم، وصفة أصيلة خطوة بخطوة
دولية
بليسكافيكا
بليسكافيكا الصربية التقليدية المشوية مع الكاجماك والأجفار، وصفة أصيلة خطوة بخطوة
النيبالية
دال بهات
دال بهات العدس النيبالي التقليدي مع الأرز، وصفة الهيمالايا الأصيلة خطوة بخطوة
متوسطية
فلافل
فلافل مقرمشة محلية الصنع مع الحمص، وصفة شرق أوسطية تقليدية خطوة بخطوة
مكسيكية
الانشيلادا الخضراء
الانتشلادا الخضراء المكسيكية التقليدية مع الدجاج وصلصة الطماطم، وصفة خطوة بخطوة
متوسطية
راتاتوي
راتاتوي بروفنسال تقليدي مع الباذنجان والكوسا والفلفل والطماطم، وصفة فرنسية أصيلة
لاتينية
جالو بينتو
أرز وفاصولياء جالو بينتو الكوستاريكية التقليدية، وصفة إفطار أصيلة
لاتينية
الملابس القديمة
روبا فيجا لحم البقر المبشور الكوبي التقليدي، وصفة أصيلة خطوة بخطوة
أفريقية
حساء الفول السوداني مع فوفو
حساء الفول السوداني الغاني مع فوفو، وصفة الطبخ البطيء الأفريقية التقليدية خطوة بخطوة
مكسيكية
مول بوبلانو
مولي بوبلانو المكسيكي التقليدي مع الشوكولاتة والفلفل الحار، أكمل الوصفة الأصلية خطوة بخطوة
دولية
تيجاديجينا
تيجاديجينا المالية التقليدية: يخنة الفول السوداني مع الدجاج، وصفة أصيلة خطوة بخطوة