Qué es
Hierba de hojas delicadas y semillas (otra especia). Las hojas no aguantan cocción larga.
مكوّن
Cilantro
El cilantro fresca platos intensos: limón herbal que define México, India y Levante.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Acabado de tacos, chutneys, curry y ensaladas.
Conservación
Nevera como ramo en agua o envuelto húmedo.
Sustituciones
Perejil plano + ralladura de lima (aproximación).
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Cilantro?
Ahora mismo en 48 recetas publicadas con Cilantro.
¿En qué cocinas se usa más Cilantro?
En nuestro archivo destaca en: مكسيكية, متوسطية, لاتينية.
Todas las recetas
دولية
إيما داتشي
إيما داتشي البوتانية التقليدية - الفلفل الحار بالجبن، وصفة الهيمالايا الأصلية خطوة بخطوة
مغربي
سلطة الجزر المبشور المتبلة
سلطة الجزر المبشورة المغربية المتبلة: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
فلافل
فلافل مقرمشة محلية الصنع مع الحمص، وصفة شرق أوسطية تقليدية خطوة بخطوة
مكسيكية
الانشيلادا الخضراء
الانتشلادا الخضراء المكسيكية التقليدية مع الدجاج وصلصة الطماطم، وصفة خطوة بخطوة
لاتينية
جالو بينتو
أرز وفاصولياء جالو بينتو الكوستاريكية التقليدية، وصفة إفطار أصيلة
متوسطية
ملواخ مع البيض والصلصة
ملواخ بالبيض والصلصة من إسرائيل: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
قلاية فلافل هوائية
مقلاة فلافل هوائية من لبنان: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
مغربي
شرمولة السمك المغربي
شرمولة السمك المغربي من المغرب: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
دولية
بطاطا لوكرو
لوكرو البطاطس الإكوادورية التقليدية مع الجبن والأفوكادو، وصفة الأنديز خطوة بخطوة
هندية
شانا ماسالا
تشانا ماسالا الهندية التقليدية: كاري الحمص المتبل، وصفة نباتية خطوة بخطوة
النيبالية
موموس
مومو نيبالي مطهو على البخار ومحشو باللحم، وصفة تقليدية خطوة بخطوة مع صلصة أشار
متوسطية
خينكالي
خينكالي الجورجي التقليدي مع حشوة اللحم الطري، وصفة قوقازية أصيلة