Qué es
Cereal molido (trigo u otras). La fuerza del gluten marca pan vs bizcocho.
مكوّن
Harina
La harina da cuerpo a masas, rebozados y salsas: el tipo define gluten y textura.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Panadería, rebozados, bechamel, pasta fresca y espesados.
Conservación
Seco y cerrado; integral mejor en nevera.
Sustituciones
Harina de espelta, de arroz o mezclas sin gluten según receta.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Harina?
Ahora mismo en 65 recetas publicadas con Harina.
¿En qué cocinas se usa más Harina?
En nuestro archivo destaca en: دولية, متوسطية, مغربي.
Todas las recetas
متوسطية
شوكولاتة داكنة مع آيس كريم فانيليا
70% شوكولاتة داكنة مع مركز سائل وآيس كريم فانيليا. أروع حلوى مطعمية يمكنك صنعها في المنزل
دولية
لويزيانا جامبو
لويزيانا كريول جامبو مع الرو الداكن والدجاج والمأكولات البحرية، وصفة تقليدية خطوة بخطوة
متوسطية
دونات النبيذ بالسمسم واليانسون
دونات النبيذ الأندلسي مع السمسم المحمص واليانسون ماتالوفا. حلوى عيد الميلاد المقرمشة والرملية التي تذوب في فمك
متوسطية
فطائر سمك القد في المقلاة الهوائية
فطائر سمك القد في المقلاة الهوائية من البرتغال: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الطهاة وأوقات واضحة
متوسطية
كيكة الزبادي والليمون بدون زبدة
كيكة الزبادي والليمون بدون زبدة. وصفة سهلة ورطبة وعطرية مع دهون أقل من الكعكة التقليدية
متوسطية
كعك عيد الميلاد بالزنجبيل
كوكيز مقرمشة بالزنجبيل والقرفة والتوابل. مثالية لعيد الميلاد، للتزيين وتقديمها كهدية. لا يقاوم
دولية
برجر السمك المقرمش
برجر سمك مقرمش مع سمك بالبقسماط، صوص تارتار وخبز بريوش
دولية
السمك والبطاطا
السمك والبطاطا البريطانية التقليدية مع خليط البيرة والبطاطس المقرمشة، وصفة خطوة بخطوة
دولية
فطيرة السمك البريطانية
فطيرة سمك بريطانية مع بشاميل، سبانخ، روبيان و هريس الغراتان
متوسطية
الروبيان المخبوز بالمقلاة الهوائية
روبيان مقلي بالهواء من إسبانيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
دولية
لحم بقري متبل على الطريقة الألمانية
لحم بقري متبل على الطريقة الألمانية مع الزبيب الحلو والحامض وصلصة اللوز
متوسطية
فطائر سمك القد مع بابريكا أيولي
فطائر سمك القد المحلاة الرقيقة مع أيولي البابريكا المدخن. بطاطس إسبانية كلاسيكية مقرمشة من الخارج وكريمية من الداخل