Qué es
Néctar concentrado. Cruda conserva más matices; no hierve igual que el azúcar.
مكوّن
Miel
La miel endulza con aroma floral y ayuda a glasear carnes y vegetales.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Glaseados, aliños, yogures, tés y repostería.
Conservación
Ambiente fresco; si cristaliza, baño María suave.
Sustituciones
Sirope de arce o azúcar con un chorrito de agua.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Miel?
Ahora mismo en 40 recetas publicadas con Miel.
¿En qué cocinas se usa más Miel?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, دولية, آسيوية.
Todas las recetas
دولية
دجاج بوربون
أفخاذ دجاج بوربون مع الويسكي المدخن والسكر البني
دولية
الجرانولا محلية الصنع مع الزبادي اليوناني
الجرانولا محلية الصنع مع الزبادي اليوناني من الولايات المتحدة: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
هندية
لاتيه الحليب الذهبي والكركم
لاتيه الحليب الذهبي بالكركم مع الكركم، القرفة، العسل والفلفل الأسود
متوسطية
كونفيت البط مع البرتقال والخوخ
ساق البط مطهية بدهنها مع صلصة البرتقال والبرقوق الحلوة والحامضة. طبق بيسترو فرنسي أنيق ومريح
مغربي
لحم الخروف الحانوت مع البرقوق واللوز
يخنة لحم ضأن مع راس الحانوت، خوخ و لوز محمص. وصفة مغربية احتفالية حلوة ومرّة وعطرية
دولية
عصير البروتين الفيروسي تيك توك
عصير البروتين الفيروسي TikTok مع البروتين والموز وزبدة الفول السوداني
دولية
عصير الموز بزبدة الفول السوداني
سموثي زبدة الفول السوداني والموز مع الموز المجمد والعسل
إيطالية
دجاج مع خل البلسميك
دجاج بالخل البلسمي من إيطاليا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
لاتيه لافندر
لاتيه لافندر مع حليب لافندر، عسل وإسبريسو ناعم
آسيوية
الدجاج المقلي الكوري
دجاج مقلي كوري مقرمش مزدوج مع صلصة جوتشوجانج الحارة
يابانية
دوراياكي محشو بأنكو
دوراياكي محشو بأنكو، فطائر يابانية رقيقة مع الفاصوليا الحمراء
دولية
عصيدة الشوفان مع القرفة
عصيدة الشوفان والقرفة في المملكة المتحدة: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح