Qué es
Hierba de hoja plana o rizada. La plana tiene más aroma.
مكوّن
Perejil
El perejil es el acabado verde más versátil: frescura sin robar el plato.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Gremolata, sofritos, salsas verdes y guarnición.
Conservación
Nevera húmeda; congela picado en aceite.
Sustituciones
Cilantro (otro perfil) o cebollino.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Perejil?
Ahora mismo en 107 recetas publicadas con Perejil.
¿En qué cocinas se usa más Perejil?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, دولية, إيطالية.
Todas las recetas
متوسطية
دجاج بصلصة اللوز
دجاج بصلصة اللوز من إسبانيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
فلافل
فلافل مقرمشة محلية الصنع مع الحمص، وصفة شرق أوسطية تقليدية خطوة بخطوة
متوسطية
الإمام البيلدي من الباذنجان
الباذنجان الإمام بايلدي من تركيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
لحم البقر المطبوخ في صلصة النبيذ الاحمر
لحم بقري مطهي في صلصة النبيذ الأحمر مع الفطر ولحم الخنزير المقدد والبصل
متوسطية
لحم ستيفادو مع البصل المزجج
ستيفادو لحم البقر مع البصل المزجج من اليونان: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
دولية
فول مدمس
الفول المدمس التقليدي: الفول المطبوخ بالليمون والكمون، وصفة أصيلة خطوة بخطوة
متوسطية
قلاية فلافل هوائية
مقلاة الفلافل الهوائية من لبنان: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
مغربي
شرمولة السمك المغربي
شرمولة السمك المغربي من المغرب: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
كباب اسكندر محلي الصنع
كباب إسكندر محلي الصنع مع لحم ضأن، خبز مقرمش، صوص طماطم، زبادي وزبدة
متوسطية
تونة مخللة
التونة المخللة من إسبانيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
يخنة فول كورو فاسولي
يخنة الفاصوليا التركية كورو فاسولي: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح