Qué es
Pimentón de la Vera o similar, ahumado. Dulce o picante.
Ingrédient
Pimenton ahumado
El pimentón ahumado aporta humo y color sin brasa: el atajo de guisos, patatas y carnes al horno.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Patatas, pulpo, rubs BBQ, legumbres y mayonesas.
Conservación
Cerrado y fresco; el aroma se apaga.
Sustituciones
Pimentón dulce + un toque de chipotle, o liquid smoke mínimo.
Recettes à la une
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Pimenton ahumado?
Ahora mismo en 21 recetas publicadas con Pimenton ahumado.
¿En qué cocinas se usa más Pimenton ahumado?
En nuestro archivo destaca en: Internationale, Méditerranéenne, Mexicaine.
Todas las recetas
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