Qué es
Pimiento seco molido. Dulce vs agridulce vs picante; el ahumado (de la Vera) marca el perfil.
مكوّن
Pimentón dulce
El pimentón dulce aporta color rojo y sabor ahumado suave sin picor: el alma de sofritos y adobos españoles.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Sofritos, patatas, carnes adobadas, guisos y aliños de legumbres.
Conservación
Cerrado, fresco y lejos de la luz; pierde aroma con el tiempo.
Sustituciones
Pimentón agridulce suave o una pizca de chile + tomate concentrado.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Pimentón dulce?
Ahora mismo en 60 recetas publicadas con Pimentón dulce.
¿En qué cocinas se usa más Pimentón dulce?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, دولية, مغربي.
Todas las recetas
متوسطية
أومليت الجمبري الأندلسي
أومليت روبيان أندلسي مقلي بدقيق الحمص، بصل و بابريكا
متوسطية
السردين المخبوز بالليمون
السردين المخبوز بالليمون من إسبانيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
حبار مشوي مع الثوم والبقدونس
الحبار المشوي مع الثوم والبقدونس من إسبانيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
فخذ خروف مشوي مع إكليل الجبل والليمون
فخذ خروف مشوي مع إكليل الجبل والليمون من إسبانيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
سمك الراهب المشوي مع البطاطس
سمك الراهب المخبوز مع البطاطس والبصل والفلفل والنبيذ الأبيض على الطريقة الجاليكية
متوسطية
سمك الترس المخبوز مع البطاطس المخبوزة
سمك الترس المخبوز مع البطاطس المخبوزة والنبيذ الأبيض والزعتر على طراز كانتابريا
متوسطية
ميجاس إكستريمادورا
ميجاس إكستريمادورا مع الخبز والتوريزنو والكوريزو والعنب الأبيض على الطريقة التقليدية
متوسطية
بريك تونة تونسية
بريك التونة التونسية من تونس: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
شكشوكة خفيفة مع السبانخ والفيتا
شكشوكة مع السبانخ وجبنة الفيتا: وجبة إفطار متوسطية بروتينية مع بيض مسلوق في صلصة الطماطم الحارة. خالية من الغلوتين ومغذية
مغربي
الكسكس المغربي التقليدي
كسكس مغربي تقليدي مطهو على البخار مع لحم الضأن والخضروات والحمص
متوسطية
إيفابي
سيفابي مشوي على الطريقة البلقانية التقليدية مع الأجفار، وصفة أصيلة خطوة بخطوة
متوسطية
لحماكون تركي مقرمش
لحماكون تركي مقرمش من تركيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح