Qué es
Hierba perenne. Seco es más duro: pica fino o infusiona y retira.
Ingrediente
Romero
El romero aporta resinoso mediterráneo: cordero, patatas y focaccias ganan carácter.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Asados, aceites, panes y guisos de legumbres.
Conservación
Fresco en nevera; seco cerrado.
Sustituciones
Tomillo o ajedrea.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Romero?
Ahora mismo en 16 recetas publicadas con Romero.
¿En qué cocinas se usa más Romero?
En nuestro archivo destaca en: Mediterránea, Italiana, Asiática.
Todas las recetas
Italiana
Pollo al Vinagre Balsamico
Pollo al Vinagre Balsamico — Plato principal de Italia. Con pollo de 220 g, vinagre balsamico de Modena, miel · dificultad fácil · 50 min
Mediterránea
Pollo Kotopoulo Lemonato
Pollo kotopoulo lemonato griego al horno con patatas, limon y oregano
Italiana
Pasta e Ceci
Pasta e ceci cremosa con garbanzos, romero y aceite de oliva virgen extra
Mediterránea
Rack de cordero con costra de hierbas
Rack de cordero con costra de hierbas — Plato principal de Francia. Con cordero de 8 costillas (800 g), pan rallado, mostaza de Dijon · dificultad media · 45 min