Qué es
Vino sin dulzor residual. El alcohol se evapora; queda aroma y acidez.
مكوّن
Vino blanco seco
El vino blanco seco desglasa y aporta acidez aromática: el truco de salsas y guisos de pescado o pollo.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Risotto, mejillones, salsas, estofados y deglaseado de sartén.
Conservación
Botella cerrada en fresco; abierta, nevera 2–3 días para cocinar.
Sustituciones
Caldo claro + chorrito de vinagre o zumo de limón.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Vino blanco seco?
Ahora mismo en 31 recetas publicadas con Vino blanco seco.
¿En qué cocinas se usa más Vino blanco seco?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, إيطالية.
Todas las recetas
متوسطية
فوندو الجبن
فوندو الجبن السويسري الكلاسيكي مع غرويير وإيمنتال، وصفة تقليدية خطوة بخطوة
متوسطية
دجاج بالثوم مع النبيذ الأبيض والأعشاب
دجاج الثوم الكلاسيكي مع الثوم والنبيذ الأبيض وإكليل الجبل. وصفة إسبانية تقليدية منخفضة الدهون وغنية بالبروتين
إيطالية
كانولي صقلية
كانولي صقلية مقرمشة مليئة بالريكوتا الحلوة، الشوكولاتة والفستق
متوسطية
موتارد دجاج
صدر دجاج موتارد مع صوص خردل ديجون كريمي
متوسطية
دجاج كوكوت مع الفطر
أفخاذ دجاج كوكوت مع الفطر البري والنبيذ الأبيض الفرنسي
متوسطية
خبز هيك مع الصلصة الخضراء والمحار
سمك النازلي المخبوز مع صلصة البقدونس الخضراء والمحار المطهو على البخار. وصفة البحر الأبيض المتوسط الصحية، غنية بالبروتين والأوميجا 3
متوسطية
قواقع على البخار مع الزبدة والأعشاب
قواقع طازجة مطهية على البخار مع زبدة الأعشاب والثوم والنبيذ الأبيض. المأكولات البحرية البسيطة الغنية بالحديد وفيتامين ب12
متوسطية
دجاج في صلصة الفطر
دجاج بصلصة الفطر من فرنسا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
إيطالية
دجاج سالتيمبوككا
دجاج روماني سالتيمبوككا مع لحم الخنزير والمريمية الطازجة وصلصة النبيذ الأبيض
إيطالية
دجاج بالليمون والكابيري
أفخاذ الدجاج بالليمون والكابيري مع الليمون الصقلي وصلصة الكبر
متوسطية
سمك السلمون في بابيلوت مع الخضار
سمك السلمون مع الخضار من فرنسا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
ستيك ديان مع صلصة الخردل
شريحة لحم ديان مع صلصة الخردل من فرنسا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح