Qué es
Vino seco de cocina. Si no lo beberías, no lo cocines.
Ingrédient
Vino blanco
El vino blanco desglasa y aporta acidez aromática a salsas y mariscos.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Risottos, mejillones, salsas cremosas y carnes blancas.
Conservación
Nevera tras abrir; usa en pocos días.
Sustituciones
Caldo claro + chorrito de vinagre o limón.
Recettes à la une
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Vino blanco?
Ahora mismo en 29 recetas publicadas con Vino blanco.
¿En qué cocinas se usa más Vino blanco?
En nuestro archivo destaca en: Méditerranéenne, Italienne, Internationale.
Todas las recetas
Méditerranéenne
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Méditerranéenne
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Italienne
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Méditerranéenne
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Méditerranéenne
Riz moelleux au homard et safran
Riz moelleux au homard frais, fumet maison et safran. Le plat de fruits de mer le plus festif et savoureux de la cuisine méditerranéenne
Méditerranéenne
Longe de porc farcie aux abricots secs et pignons de pin
Longe de porc farcie aux abricots secs, pignons de pin et herbes cuites au four. Rôti festif méditerranéen juteux et aromatique
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Risotto aux fruits de mer
Risotto ai Frutti di Mare d'Italie : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des horaires clairs
Méditerranéenne
Calamars aux oignons
Calamars à l'oignon mijotés avec oignons confits, vin blanc et paprika
Méditerranéenne
Zarzuela de poisson
Zarzuela de poisson catalane avec lotte, merlu, crevettes, moules et palourdes
Méditerranéenne
Calmar dans son encre
Calmar à l'encre mijoté avec oignon, vin blanc et sauce noire
Méditerranéenne
Riz moelleux au homard
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Méditerranéenne
Suquet de poisson catalan
Suquet de poisson catalan avec lotte, merlu, crevettes, pommes de terre et viande hachée