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Empanadillas air fryer — receta de cocina Mediterránea

Mediterránea

Empanadillas air fryer

Empanadillas air fryer — Plato principal de España. Con para empanadillas, atun en conserva, duros · dificultad media · 44 min.

  • España
  • Plato principal
  • ligero
  • alto en proteína
  • bajo en grasa
  • media
  • gluten

44 min

Tiempo total

30 min

Preparación

14 min

Cocción

6

Raciones

Valoración de la comunidad

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Dificultad: Media Tipo: Plato principal Origen: España Categoría: Mediterránea

Nutrición por ración

  • Calorías 195 kcal
  • Proteína 12 g
  • Fibra 2 g
  • Carbohidratos 18 g
  • Grasas 8 g
  • Sodio 420 mg

Sobre este plato

Las empanadillas en air fryer modernizan el aperitivo gallego y levantino sin aceite de fritura abundante. Permiten dorado uniforme y rellenos variados en minutos. Se popularizaron en hogares espanoles como alternativa rapida a la empanada al horno

El carácter del plato lo marcan para empanadillas, atun en conserva, duros, maduros, la dificultad real es media, y conviene reservar unos 44 minutos (30 de preparación y 14 de cocción), para 6 raciones.

Si quieres variar el plato, prueba: Versión al horno a 200 °C con los mismos tiempos aproximados..

Preparación

Empanadillas air fryer se cocina en 6 pasos. Tiempo total aproximado: 44 min (30 de preparación, 14 de cocción). Dificultad: Media. Ingredientes que marcan el plato: para empanadillas, atun en conserva, duros.

Antes de empezar

  • Ten listo: 12 obleas para empanadillas.
  • Ten listo: 300 g de atun en conserva.
  • Ten listo: 2 huevos duros.
  • Ten listo: 2 tomates maduros.
  • Ten listo: Aceitunas verdes.
  • Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
  • Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.

  1. Picar huevos

    tomate y aceitunas; mezclar con atun desmenuzado y aceite

  2. Rellenar obleas sin exceso

    humedecer bordes y cerrar presionando con tenedor

  3. Pintar con huevo batido; espolvorear pan rallado si se desea

  4. Precalentar air fryer a 190 C

  5. Cocinar 7 minutos

    voltear, 7 minutos mas hasta dorar. Busca un color dorado uniforme; el sellado concentra sabor y evita que suelte demasiado líquido después

    Busca un color dorado uniforme; el sellado concentra sabor y evita que suelte demasiado líquido después

    • 7 min

  6. Reposar 5 minutos antes de servir tibias

    El tiempo en reposo no es opcional: mejora textura, hidrata fibras y equilibra sabores

    • 5 min

Variantes

  • Versión al horno a 200 °C con los mismos tiempos aproximados.

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