تعكس سلطة المانجو والروبيان المأكولات الساحلية المكسيكية والكاريبية، حيث تصاحب الفواكه الاستوائية المأكولات البحرية الطازجة مع الليمون والكزبرة. إن انفجار النكهات الحلوة والمرة جعلها مفضلة في الصيف في مطاعم الشاطئ. اليوم هو اتجاه في الأطباق الصحية ووجبات العشاء الخفيفة.
مكسيكية
سلطة المانجو والروبيان
سلطة المانجو والروبيان مع الليمون والكزبرة والأفوكادو الطازج
- المكسيك
- سلطة
- خالٍ من الغلوتين
- خفيف
- غني بالبروتين
- غني بالألياف
- سهل
28 د
Tiempo total
20 د
التحضير
8 د
الطهي
4
حصص
التغذية لكل حصة
- سعرات 285 kcal
- بروتين 24 g
- ألياف 5 g
- كربوهيدرات 22 g
- دهون 14 g
- صوديوم 420 mg
قصة الطبق
التحضير
سلطة المانجو والروبيان هي تحضير مكسيكي بصعوبة سهلة. احجز حوالي 28 دقيقة إجمالاً (20 دقيقة للتحضير والتحضير، و8 دقائق للطهي). اتبع المراحل الست بالترتيب: تشير كل خطوة إلى ما يجب فعله، وما يجب مراعاته، ووقت الحريق أو مستواه، عند الاقتضاء.
قبل البدء
- الاستعداد: 400 جرام من الجمبري المقشر.
- الاستعداد: 2 ثمرة مانجو ناضجة.
- الاستعداد: 1 ثمرة أفوكادو ناضجة.
- الاستعداد: 200 جرام من الطماطم الكرزية.
- الاستعداد: 1 حبة هالابينو منزوعة البذور، مفرومة.
- يتم قياس الملح والزيت والتوابل وفي متناول اليد.
- تنظيف الأدوات واللوح وسطح العمل الشفاف.
يتبل الجمبري بالملح والفلفل. مقلي لمدة دقيقتين لكل جانب…
يتبل الجمبري بالملح والفلفل. يقلى لمدة دقيقتين لكل جانب حتى يصبح لونه ورديًا. رائع. اعمل على دفعات إذا كانت المقلاة ممتلئة؛ الكثير من الحمل يولد البخار ويطهى بدلاً من القلي
اعمل على دفعات إذا كانت المقلاة ممتلئة؛ الكثير من الحمل يولد البخار ويطهى بدلاً من القلي
قشر المانجو وقطعها إلى مكعبات. قطع الأفوكادو
الطماطم والبصل
مزيج الجير
الزيت والسكر والملح والفلفل والجلابينو لصلصة الخل
تذوق قبل التقديم: التوازن بين الملح والحموضة والدهون هو الذي يحدد النتيجة النهائية
الجمع بين المقبض
الأفوكادو والطماطم والبصل والروبيان في وعاء كبير
صب صلصة الخل واخلطها بلطف. أضيفي الكزبرة المفرومة…
صب صلصة الخل واخلطها بلطف. أضف الكزبرة المفرومة بسخاء
يقدم على الخس الروماني المقرمش أو في سندويشات التاكو بالخس
متغيرات
- نسخة مع الأخطبوط المطبوخ بدلا من الروبيان.
المجتمع
حوارات المطبخ
شارك نتيجتك أو اطرح أسئلتك أو رد على طهاة آخرين.
كن أول من يشارك تجربته مع هذه الوصفة.