Esta ensalada de sandía con feta es el plato más refrescante del verano mediterráneo. La combinación del dulzor acuoso de la sandía con el salado cremoso del feta y el frescor de la menta es absolutamente irresistible. Un contraste de sabores y texturas que enamora a todos.
Mediterránea
Ensalada de sandía con feta y menta
Ensalada de verano con sandía, feta, menta fresca y vinagreta de limón. Refrescante, hidratante y lista en 15 minutos. Perfecta para el calor
- España
- Ensalada
- ligero
- bajo en grasa
- fácil
- lactosa
15 min
Tiempo total
15 min
Preparación
4
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 180 kcal
- Proteína 6 g
- Fibra 1 g
- Carbohidratos 18 g
- Grasas 9 g
- Sodio 380 mg
Historia del plato
Preparación
Ensalada de sandía con feta y menta se cocina en 7 pasos. Tiempo total aproximado: 15 min (15 de preparación, 0 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: sandía sin pepitas en cubos o triángulos, queso feta, menta fresca.
Antes de empezar
- Ten listo: 800 g de sandía sin pepitas en cubos o triángulos.
- Ten listo: 200 g de queso feta.
- Ten listo: 1 manojo de menta fresca.
- Ten listo: ½ pepino en rodajas.
- Ten listo: Para el aliño: 3 cucharadas aceite oliva, zumo de 1 lima, sal en escamas, pimienta negra.
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Corta la sandía en cubos o triángulos; coloca en fuente
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Añade el pepino en rodajas finas
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Desmenuza el feta por encima
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Distribuye las hojas de menta fresca
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Mezcla el aceite con el zumo de lima; aliña
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Añade sal en escamas y pimienta negra recién molida
Sirve inmediatamente muy fría
Sirve en plato o fuente precalentados si el plato debe mantener temperatura
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