Sorprendente pero delicioso: la coliflor rallada da estructura a estos waffles salados bajos en carbohidratos. Un desayuno diferente, crujiente por fuera y tierno por dentro, perfecto si sigues una alimentación baja en hidratos.
Waffles de Coliflor con Queso y Cebollino (Salados)
Waffles de coliflor salados con queso y cebollino: desayuno bajo en carbohidratos, alto en verduras y sin cereales. Keto-friendly y sorprendente
- España
- Desayuno
- ligero
- alto en proteína
- rico en fibra
- bajo en azúcar
- media
- frutos secos
30 min
Tiempo total
15 min
Preparación
15 min
Cocción
2
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 260 kcal
- Proteína 18 g
- Fibra 4 g
- Carbohidratos 10 g
- Grasas 17 g
- Sodio 390 mg
Historia del plato
Preparación
Waffles de Coliflor con Queso y Cebollino (Salados) se cocina en 5 pasos. Tiempo total aproximado: 30 min (15 de preparación, 15 de cocción). Dificultad: Media. Ingredientes que marcan el plato: coliflor rallada, huevos, queso mozzarella rallado.
Antes de empezar
- Ten listo: 300 g de coliflor rallada.
- Ten listo: 2 huevos.
- Ten listo: 80 g de queso mozzarella rallado.
- Ten listo: 2 cucharadas de cebollino fresco.
- Ten listo: 2 cucharadas de harina de almendra.
- Ten listo: ½ cucharadita de ajo en polvo.
- Ten listo: Sal y pimienta.
- Ten listo: Yogur griego para servir.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Ralla la coliflor y microondea 3 min
Escurre muy bien con paño de cocina
Mezcla coliflor escurrida con huevos
queso, cebollino, harina de almendra, ajo, sal y pimienta
Precalienta la waflera y engrasa ligeramente
Vierte la masa y cocina 5-7 min hasta que los waffles estén dorados
y crujientes
Sirve con yogur griego
más cebollino y aguacate
Sirve en plato o fuente precalentados si el plato debe mantener temperatura
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