Una alternativa salada a las típicas tostadas dulces. El hummus aporta proteína de garbanzo, el pepino hidratación y frescura, y el zaatar (mezcla de hierbas levantinas) transforma cualquier plato sencillo en algo especial.
Tostada de Pan Proteico con Hummus, Pepino y Zaatar
Tostada de pan proteico con hummus, pepino y zaatar: desayuno salado vegano, alto en proteína vegetal y muy saciante. Inspiración levantina
- España
- Desayuno
- ligero
- rico en fibra
- bajo en azúcar
- fácil
- gluten
8 min
Tiempo total
5 min
Preparación
3 min
Cocción
2
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 270 kcal
- Proteína 11 g
- Fibra 7 g
- Carbohidratos 32 g
- Grasas 11 g
- Sodio 380 mg
Historia del plato
Preparación
Tostada de Pan Proteico con Hummus, Pepino y Zaatar se cocina en 5 pasos. Tiempo total aproximado: 8 min (5 de preparación, 3 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: pan proteico o de semillas, hummus casero o de calidad, ½ pepino en rodajas finas.
Antes de empezar
- Ten listo: 2 rebanadas de pan proteico o de semillas.
- Ten listo: 4 cucharadas de hummus casero o de calidad.
- Ten listo: ½ pepino en rodajas finas.
- Ten listo: 1 cucharadita de zaatar.
- Ten listo: Aceite de oliva virgen extra.
- Ten listo: Semillas de sésamo.
- Ten listo: Tomate cherry para decorar.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Tuesta el pan ligeramente
Extiende 2 cucharadas de hummus generosas en cada rebanada
Distribuye las rodajas de pepino superpuestas
Espolvorea el zaatar y las semillas de sésamo
Rocía con AOVE y añade los tomatitos cherry partidos por la mitad
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