Qué es
Pimentón de la Vera o similar, ahumado. Dulce o picante.
Ingrediente
Pimenton ahumado
El pimentón ahumado aporta humo y color sin brasa: el atajo de guisos, patatas y carnes al horno.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Patatas, pulpo, rubs BBQ, legumbres y mayonesas.
Conservación
Cerrado y fresco; el aroma se apaga.
Sustituciones
Pimentón dulce + un toque de chipotle, o liquid smoke mínimo.
Recetas destacadas
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Pimenton ahumado?
Ahora mismo en 21 recetas publicadas con Pimenton ahumado.
¿En qué cocinas se usa más Pimenton ahumado?
En nuestro archivo destaca en: Internacional, Mediterránea, Mexicana.
Todas las recetas
Internacional
Costillas BBQ estilo Kansas City
Costillas BBQ estilo Kansas City glaseadas con salsa dulce y rub ahumado
Internacional
Pulled pork BBQ estilo Carolina
Pulled pork BBQ estilo Carolina con salsa de vinagre, pimenton ahumado y pan brioche
Internacional
Huevos en nube
Huevos en nube virales con claras esponjosas y yema liquida al horno
Internacional
Brisket ahumado casero estilo Texas
Brisket ahumado casero estilo Texas con rub de especias y coccion lenta al humo
Internacional
Cangrejo Maryland
Tortas de cangrejo Maryland doradas con pan brioche, lechuga y tomate
Mediterránea
Köfte de cordero con salsa de yogur y menta
Köfte turcos de cordero especiado con salsa de yogur y menta fresca. Receta de Oriente Medio saludable, rica en proteínas
Internacional
Costillas de cerdo air fryer
Costillas de cerdo air fryer — Plato principal de Estados Unidos. Con costillas de cerdo, pimenton ahumado, azucar moreno · dificultad media · 50 min
Mexicana
Pollo Fajitas
Pollo Fajitas — Plato principal de México. Con pechuga de pollo en tiras, rojos en tiras, verdes en tiras · dificultad fácil · 35 min
Mediterránea
Chips de Garbanzos Asados con Pimentón y Limón
Chips de garbanzos asados con pimentón y limón: snack crujiente alto en proteína vegetal y fibra, sin aceite industrial. Alternativa saludable a las patatas fri
Mediterránea
Pollo Shawarma
Pollo shawarma libanes con especias, tahini y pan pita caliente
Internacional
Pollo Nashville Hot
Pollo Nashville Hot — Plato principal de Estados Unidos. Con pollo troceado de 150 g, harina de trigo, batidos · dificultad media · 45 min
Internacional
Pollo Frito Crujiente Air Fryer
Pollo Frito Crujiente Air Fryer — Plato principal de Estados Unidos. Con pollo troceado de 120 g, harina de trigo, batidos · dificultad fácil · 42 min