Los garbanzos asados son el snack crujiente más nutritivo que existe. Una ración aporta tanta proteína como un yogur y tanta fibra como una manzana, con la ventaja de que se pueden preparar en grandes cantidades y duran días.
Mediterránea
Chips de Garbanzos Asados con Pimentón y Limón
Chips de garbanzos asados con pimentón y limón: snack crujiente alto en proteína vegetal y fibra, sin aceite industrial. Alternativa saludable a las patatas fri
- España
- Entrante
- ligero
- bajo en grasa
- rico en fibra
- bajo en azúcar
- fácil
40 min
Tiempo total
5 min
Preparación
35 min
Cocción
2
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 190 kcal
- Proteína 9 g
- Fibra 7 g
- Carbohidratos 26 g
- Grasas 5 g
- Sodio 280 mg
Historia del plato
Preparación
Chips de Garbanzos Asados con Pimentón y Limón se cocina en 5 pasos. Tiempo total aproximado: 40 min (5 de preparación, 35 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: garbanzos cocidos (bote), aceite de oliva, pimentón ahumado.
Antes de empezar
- Ten listo: 400 g de garbanzos cocidos (bote).
- Ten listo: 1 cucharada de aceite de oliva.
- Ten listo: 1 cucharadita de pimentón ahumado.
- Ten listo: ½ cucharadita de comino.
- Ten listo: Ralladura de 1 limón.
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Precalienta el horno a 200°C
Escurre y seca muy bien los garbanzos con papel de cocina (clave…
Escurre y seca muy bien los garbanzos con papel de cocina (clave para el crujiente). Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Avanza con calma y confirma textura, aroma y color antes de pasar al siguiente paso
Extiende en bandeja sin superponer
Hornea 30 min removiendo a mitad
Saca
mezcla con AOVE, pimentón, comino, ralladura de limón y sal
Vuelve al horno 5 min más
Deja enfriar completamente antes de consumir
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