El labneh es queso fresco obtenido escurriendo yogur, alimento basico de montanas libanesas y palestinas desde la antiguedad. Se conserva en aceite como metodo tradicional de almacenamiento. Con zaatar y pan pita es desayuno campestre que define la cocina levantina
El carácter del plato lo marcan yogur natural entero, aceite de oliva virgen extra, zaatar seco, Semillas de sesamo tostadas, la dificultad real es fácil, y conviene reservar unos 10 minutos, para 4 raciones.
Si quieres variar el plato, prueba: Version con hierbas frescas mezcladas en el labneh..
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