El bacon cheeseburger es extravagancia americana que anade bacon crujiente al cheeseburger clasico, popularizado por cadenas como Wendy's en los anos 60. Representa la cultura de indulgencia de diners y parrillas de carretera. Su combinacion de grasas y proteinas lo convierte en burger de maxima saciedad.
Internacional
Bacon cheeseburger
Bacon cheeseburger doble con bacon crujiente, cheddar y cebolla caramelizada
- Estados Unidos
- Plato principal
- alto en proteína
- fácil
- lactosa
29 min
Tiempo total
15 min
Preparación
14 min
Cocción
4
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 680 kcal
- Proteína 36 g
- Fibra 2 g
- Carbohidratos 38 g
- Grasas 46 g
- Sodio 1120 mg
Historia del plato
Preparación
Bacon cheeseburger se cocina en 6 pasos. Tiempo total aproximado: 29 min (15 de preparación, 14 de cocción). Dificultad: Fácil. Ingredientes que marcan el plato: carne picada de ternera, brioche, bacon.
Antes de empezar
- Ten listo: 500 g de carne picada de ternera.
- Ten listo: 4 panes brioche.
- Ten listo: 8 lonchas de bacon.
- Ten listo: 4 lonchas de cheddar.
- Ten listo: 4 lonchas de queso americano.
- Sal, aceite y especias medidos y al alcance de la mano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Cocinar bacon hasta crujiente; reservar y mantener grasa para la plancha
Formar burgers y cocinar en la grasa del bacon 3 minutos por lado
Colocar cheddar y americano para que fundan sobre la carne caliente
Tostar panes con mantequilla; untar salsa especial
Montar con bacon doble
cebolla caramelizada, lechuga y tomate
Servir caliente con jugos de la carne absorbidos por el pan
Variantes
- Versión vegetariana sustituyendo la carne por setas salteadas o legumbres cocidas.
- Versión vegana sin lácteos usando alternativas vegetales de queso o crema.
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