El pollo parmesano en air fryer adapta el clasico italoamericano a cocina sin freidora ni horno largo. Combina empanado crujiente con gratinado de mozzarella en un solo electrodomestico. Es cena familiar rapida con sabor de restaurante.
Filetes de pollo parmesano air fryer
Filetes de pollo parmesano air fryer — Plato principal de Italia. Con pollo, pan rallado, huevos · dificultad media · 36 min
- Italia
- Plato principal
- ligero
- alto en proteína
- media
- lactosa
- huevo
- gluten
36 min
Tiempo total
20 min
Preparación
16 min
Cocción
4
Raciones
Nutrición por ración
- Calorías 385 kcal
- Proteína 38 g
- Fibra 2 g
- Carbohidratos 20 g
- Grasas 18 g
- Sodio 680 mg
Historia del plato
Preparación
Filetes de pollo parmesano air fryer se cocina en 6 pasos. Tiempo total aproximado: 36 min (20 de preparación, 16 de cocción). Dificultad: Media. Ingredientes que marcan el plato: pollo, pan rallado, huevos.
Antes de empezar
- Ten listo: 4 pechugas pollo.
- Ten listo: 150 g de pan rallado.
- Ten listo: 2 huevos.
- Ten listo: 80 g de parmesano rallado.
- Ten listo: 200 g de salsa de tomate.
- Ten listo: 150 g de mozzarella.
- Ten listo: 2 cucharadas de aceite.
- Ten listo: Sal y pimienta.
- Ten listo: Albahaca fresca.
- Ten listo: Oregano.
- Utensilios limpios, tabla y superficie de trabajo despejada.
Aplanar pechugas; rebozar en huevo y mezcla de pan rallado con parmesano
Rociar aceite y cocinar en air fryer a 190 C 8 minutos por lado
Cubrir con salsa de tomate y mozzarella en los ultimos 4 minutos
Gratinar subiendo a 200 C hasta que el queso burbujee
Reposar 3 minutos y decorar con albahaca
Servir con pasta o ensalada verde
Variantes
- Versión vegetariana sustituyendo la carne por setas salteadas o legumbres cocidas.
- Versión vegana sin lácteos usando alternativas vegetales de queso o crema.
- Versión al horno a 200 °C con los mismos tiempos aproximados.
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