Recetas de cocina Plateau principal | Happy Yumi – Page 31

Ajoblanco malagueño

Ajoblanco froid de Malaga aux amandes, à l’ail et à l’huile de raisin et de melon.

Escalivada catalane d’aubergines rôties, poivrons et oignons à l’huile d’olive.

Épinards aux pois chiches andalous, tapa sépharade au cumin, paprika et pain frit.

Migas Extremadura avec pain, torrezno, chorizo et raisins blancs dans le style traditionnel.

Chermoula de poisson marocaine du Maroc : recette traditionnelle étape par étape, avec des astuces de chef et des timings clairs.

Pastille marocaine aux fruits de mer du Maroc : recette traditionnelle étape par étape, avec des astuces de chef et des timings clairs.

Brik de thon tunisien de Tunisie : recette traditionnelle étape par étape, avec astuces du chef et horaires clairs.

Merguez grillées marocaines du Maroc : recette traditionnelle étape par étape, avec des astuces de chef et des timings clairs.

Couscous marocain traditionnel cuit à la vapeur avec de l’agneau, des légumes et des pois chiches.

Harira marocaine traditionnelle aux lentilles, pois chiches, agneau et herbes fraîches.