Aguachile vert sinaloen
Aguachile vert sinaloen avec crevettes fraîches, piment serrano, citron et concombre.
Jambon et fromage synchronisés
Jambon et fromage synchronisés avec des tortillas à la farine dorées et croustillantes.
Crevettes farcies
Crevettes farcies au piment guajillo épicé et sauce chili arbol.
Esquites en verre
Esquites dans un verre avec du maïs tendre, de la crème, du fromage cotija et de la poudre de chili.
Flûtes de poulet croustillantes
Flautas de poulet croustillantes avec crème, fromage frais, laitue et sauce verte.
Tacos au poulet doré
Tacos dorés au poulet croustillant et aux pommes de terre avec crème, fromage et sauce mexicaine.
Quesadillas Huitlacoches
Quesadillas de huitlacoche con queso oaxaca, epazote y chile serrano.
Maïs grillé à la mexicaine
Maïs rôti mexicain avec mayonnaise, crème, fromage cotija et poudre de chili.
Soupe de tortilla mexicaine
Soupe de tortilla mexicaine avec bouillon de chili, chips de tortilla frites, avocat et crème.
Œufs de ranchero mexicains
Huevos Rancheros mexicains du Mexique : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des horaires clairs.