Qué es
Aceite de oliva virgen extra, primera extracción en frío. Ideal en crudo y cocciones suaves.
مكوّن
Aceite de oliva virgen extra
El AOVE concentra el carácter de la oliva: fruta verde, amargor y picor que levantan platos simples.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Aliños, tostadas, pescado a la plancha, verduras asadas y acabado de guisos.
Conservación
Oscuridad, fresco y bien cerrado. Consume en meses, no años.
Sustituciones
Aceite de oliva virgen o un AOVE más suave si el picor domina el plato.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Aceite de oliva virgen extra?
Ahora mismo en 122 recetas publicadas con Aceite de oliva virgen extra.
¿En qué cocinas se usa más Aceite de oliva virgen extra?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, إيطالية, دولية.
Todas las recetas
متوسطية
الأخطبوط على الطريقة الجاليكية على بارمينتييه البطاطس
أخطبوط على الطريقة الجاليكية مع بابريكا لافيرا وزيت الزيتون يقدم على بارمنتييه البطاطس الكريمية. الطبق الأكثر شهرة في غاليسيا
متوسطية
دجاج روزماري وبطاطس
الدجاج مع إكليل الجبل والبطاطس من إسبانيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
إيطالية
السباغيتي أجليو إي أوليو
معكرونة نابولي الكلاسيكية أجليو إي أوليو مع الثوم الذهبي والفلفل الحار
دولية
نخب الأفوكادو مع البيض المسلوق
نخب الأفوكادو مع البيض المسلوق والليمون والبذور على خبز العجين المخمر
إيطالية
باستا ألا أماتريسيانا
باستا ألا أماتريسيانا الأصلية مع جوانسيالي وطماطم سان مارزانو وبيكورينو
متوسطية
سلطة البطيخ والفيتا الفيروسية
سلطة البطيخ والفيتا الفيروسية من اليونان: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
متوسطية
الخرشوف المخبوز مع لحم الخنزير الايبيري والليمون
الخرشوف المحمص بالفرن مع لحم الخنزير الإيبيري والثوم والليمون. خضار البحر الأبيض المتوسط الموسمية محضرة بأبسط وأشهى الطرق
متوسطية
الأخطبوط على الطريقة الجاليكية
الأخطبوط التقليدي على الطريقة الجاليكية مع البطاطس والفلفل الحلو، وصفة أصيلة خطوة بخطوة
متوسطية
روبيان بالثوم على الطريقة الأندلسية
قريدس الثوم على الطريقة الأندلسية من إسبانيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
الفاصوليا الخضراء مع لحم الخنزير والبيض المسلوق
فاصوليا خضراء سوتيه مع لحم الخنزير سيرانو والبيض المسلوق. طبق متوسطي بسيط، منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف والبروتين
لاتينية
قلاية توستون الهوائية
أحجار المقلاة الهوائية من بورتوريكو: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
سلطة البنجر وجبن الماعز
سلطة الشمندر وجبن الماعز من فرنسا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح