Qué es
Aceite de oliva virgen extra, primera extracción en frío. Ideal en crudo y cocciones suaves.
Ingredient
Aceite de oliva virgen extra
El AOVE concentra el carácter de la oliva: fruta verde, amargor y picor que levantan platos simples.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Aliños, tostadas, pescado a la plancha, verduras asadas y acabado de guisos.
Conservación
Oscuridad, fresco y bien cerrado. Consume en meses, no años.
Sustituciones
Aceite de oliva virgen o un AOVE más suave si el picor domina el plato.
Featured recipes
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Aceite de oliva virgen extra?
Ahora mismo en 122 recetas publicadas con Aceite de oliva virgen extra.
¿En qué cocinas se usa más Aceite de oliva virgen extra?
En nuestro archivo destaca en: Mediterranean, Italian, International.
Todas las recetas
Mediterranean
Galician-style octopus on potato parmentier
Galician-style octopus with La Vera paprika and olive oil served on creamy potato parmentier. The most iconic dish of Galicia
Mediterranean
Rosemary Chicken and Potatoes
Chicken with Rosemary and Potatoes from Spain: traditional recipe step by step, with chef tips and clear times
Italian
Spaghetti Aglio e Olio
Classic Neapolitan spaghetti aglio e olio with golden garlic and chilli
International
Avocado toast with poached egg
Avocado toast with poached egg, lime and seeds on sourdough bread
Italian
Pasta alla Amatriciana
Pasta alla authentic amatriciana with guanciale, San Marzano tomato and pecorino
Mediterranean
Viral watermelon and feta salad
Viral watermelon and feta salad from Greece
Mediterranean
Baked artichokes with Iberian ham and lemon
Oven-roasted artichokes with Iberian ham, garlic and lemon. Mediterranean seasonal vegetables prepared in the simplest and most delicious way
Mediterranean
Galician-style octopus
Traditional Galician-style octopus with potato and paprika, authentic step-by-step recipe
Mediterranean
Andalusian style garlic prawns
Andalusian style garlic prawns — Main course de Spain. Con fresh red shrimp in shell, finely sliced garlic, dried cut · dificultad easy · 18 min.
Mediterranean
Green beans with ham and hard-boiled egg
Judías verdes salteadas con jamón serrano y huevo duro. Plato mediterráneo sencillo, bajo en calorías, rico en fibra y proteínas
Latin American
Tostones air fryer
Tostones air fryer — Main course de Puerto Rico. Con green, oil, coarse salt · dificultad easy · 26 min.
Mediterranean
Beet and goat cheese salad
Beetroot and goat cheese salad from France