Qué es
Grasa de oliva. El virgen extra conserva aromas; el refinado aguanta mejor temperaturas altas.
مكوّن
Aceite de oliva
El aceite de oliva es el hilo conductor de la cocina mediterránea: frutado, amargo y a veces picante.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Sofritos suaves, aliños, pan con tomate, pescados y verduras asadas.
Conservación
Botella opaca, fresco y cerrado. Evita calor constante junto a la vitro.
Sustituciones
Aceite de oliva suave, aguacate o un buen aceite neutro si buscas menos carácter.
وصفات مميزة
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Aceite de oliva?
Ahora mismo en 156 recetas publicadas con Aceite de oliva.
¿En qué cocinas se usa más Aceite de oliva?
En nuestro archivo destaca en: متوسطية, إيطالية, دولية.
Todas las recetas
إيطالية
دجاج ألا كاتشياتور مع الزيتون والكبر
دجاج ألا كاتشياتور الإيطالي مع الطماطم، الزيتون، نبات الكبر والأعشاب. يخنة البحر الأبيض المتوسط العطرية، مليئة بالعصير والنكهة
متوسطية
بوروسالدا الباسكية مع سمك القد والكراث
بوروسالدا الباسكية: حساء تقليدي من الكراث والبطاطس وسمك القد. طبق ملعقة من بلاد الباسك، بسيط، مغذي ومريح للغاية
متوسطية
يخنة لحم البقر مع الفطر والنبيذ الأحمر
يخنة لحم البقر مع الفطر البري والنبيذ الأحمر. يخنة اللحم البطيئة والمريحة، الغنية بالبروتين والكولاجين الطبيعي
متوسطية
باكالهاو آ براس
Bacalhau à Brás tradicional portugués con bacalao, patata paja y huevo, receta auténtica paso a paso
إيطالية
ريسوتو ألا ميلانيزي
ريزوتو ألا ميلانيز الكريمي مع الزعفران، وصفة إيطالية أصيلة خطوة بخطوة
متوسطية
Crudités con Dip de Tzatziki Proteico
Crudités con tzatziki proteico: snack griego clásico, bajo en calorías y rico en cultivos de fermentación. El aperitivo más refrescante y saludable del verano
متوسطية
مسقعة
مسقعة يونانية تقليدية مع الباذنجان واللحم والبشاميل، وصفة أصيلة خطوة بخطوة
متوسطية
طلب لحم وجبن تركي
طلب اللحوم والأجبان التركية من تركيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وتوقيت واضح
دولية
دجاج بيري بيري
دجاج بيري بيري موزمبيقي مشوي تقليدي، وصفة أفريقية أصيلة خطوة بخطوة
متوسطية
بطاطس مقلية مقرمشة في المقلاة الهوائية
بطاطس مقلية مقرمشة من إسبانيا: وصفة تقليدية خطوة بخطوة، مع نصائح الشيف وأوقات واضحة
متوسطية
الشكشوكة الإسرائيلية التقليدية
شكشوكة إسرائيلية تقليدية من البيض في صلصة الطماطم والبابريكا
مغربي
طاجن لحم الضأن مع البرقوق
طاجين لحم الضأن المغربي بالخوخ واللوز، وصفة تقليدية حلوة ومالحة خطوة بخطوة