Qué es
Allium cepa. Cruda pica; pochada se vuelve dulce y sedosa.
Ingrédient
Cebolla
La cebolla construye el fondo dulce de sofritos, caldos y estofados.
Guía del ingrediente
Cómo se utiliza
Sofritos, guisos, asados, pickles y bases de salsa.
Conservación
Fresco, seco y ventilado. Separa de patatas para evitar humedad cruzada.
Sustituciones
Chalota, puerro o cebolleta según intensidad deseada.
Recettes à la une
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas aparece Cebolla?
Ahora mismo en 87 recetas publicadas con Cebolla.
¿En qué cocinas se usa más Cebolla?
En nuestro archivo destaca en: Internationale, Méditerranéenne, Mexicaine.
Todas las recetas
Méditerranéenne
Dorada au four avec pommes de terre et romarin
Daurade entière au four avec pommes de terre, romarin, citron et huile d'olive. Recette méditerranéenne simple, riche en protéines et très faible en graisses saturées
Méditerranéenne
Spanakopita
Spanakopita grecque traditionnelle : tarte aux épinards et feta en pâte filo, recette étape par étape
Internationale
Attiéké au Poisson
Attiéké au Poisson de Côte d'Ivoire : recette traditionnelle étape par étape, avec des astuces de chef et des timings clairs
Internationale
Pelméni
Pelmeni russes traditionnels farcis à la viande, recette authentique étape par étape
Méditerranéenne
cassoulet
Cassoulet traditionnel aux haricots verts et au canard confit, recette authentique pas à pas
Internationale
Curry de poisson srilankais
Sri Lankan Curry de poisson sri lankais : recette traditionnelle étape par étape, avec des conseils de chef et des horaires clairs
Italienne
Ossobuco à la milanaise
Ossobuco alla milanese avec gremolata, recette italienne traditionnelle de jarret de bœuf braisé
Africaine
Thiéboudienne
Thieboudienne traditionnelle sénégalaise : riz au poisson et légumes, recette authentique pas à pas
Internationale
Double
Doubles trinidadiens traditionnels : pain frit au curry de pois chiches, recette authentique étape par étape
Internationale
Sadza avec Muriwo
Sadza au muriwo traditionnel zimbabwéen, recette de maïs africain aux légumes étape par étape
Internationale
Sancocho panaméen
Sancocho panaméen traditionnel au poulet et tubercules, recette authentique étape par étape
Internationale
Lagman
Nouilles lagman kirghizes traditionnelles avec viande et légumes, recette d'Asie centrale étape par étape